재료

• 수돗물, 콩(또는 땅콩), 메틸알코올, 노르말 헥산, 황산나트륨무수물, 원통형 거름 종이, 탈지면, 수산화칼륨, 에틸알코올, 묽은황산, 페놀프탈레인, 수산화칼륨-에탄올 용액, 에틸에테르-에탄올 용액(또는 벤젠-에탄올 용액), 위즈액

기구

• 속실렛 추출장치(soxhlet extractor), 리비히 냉각기, 막자 사발, 깔때기, 증류 플라스크, 삼각 플라스크, 비커, 증탕 냄비, 가열 맨틀(heating mantle), 온도계(100℃) 어텝터, 고무관, 실험실용 잭